신가키친 SINGA kitchen

인삼으로 발효하는 냄새 없는 청국장 만들기 비법! 집에서도 냄새없이 청국장띄우기[Cheonggukjang/Fast fermented bean paste/淸麴醬] 집에서도 냄새없이 청국장 띄우기인삼을 이용하여 냄새 없는 청국장을 만드는 비법입니다.쉽게 구하기도 어렵고 농약이 걱정되는 지푸라기 대신 인삼을 이용하여 발효하는 비법으로 냄새 없는 청국장을 만들어 보세요.청국장과 함께 인삼도 발효되어 건강에도 더욱 좋습니다.청국장을 띄울 때는 물론 청국장을 끓일 때도 냄새 없이 맛있는 청국장을 만들 수 있습니다.포인트는 콩을 무를때까지 푹 삶아주셔야 합니다.그리고 날씨가 추운 겨울에는 요구르트 제조기위에 헹주나 수건등을 살짝 덮어주세요. 【재료】대두 Soybean 650g인삼 Ginseng 〔양념〕소금 Salt ..

Recipe 2020. 3. 9. 04:30