제철 굴로 만드는 어리굴젓 [Eorigul-Jeot / Korea Salted Oysters / 嫩牡蛎酱]
제철 굴로 만드는 어리굴젓 [Eorigul-Jeot / Korea Salted Oysters / 嫩牡蛎酱] 재료】 굴 Oyster 500g소금 Salt 1T무즙 White radish squeeze 물 Water 100ml찹쌀가루 Glutinous rice flour 1T 설탕 Sugar 1t고춧가루 Red pepper powder 8T다진 마늘 Crushed garlic 2T다진 생강 Ginger 1t물엿 Starch syrup 1T멸치 액젓 Aekjeot-Korea anchovy Fish sauce 1T깨 Sesame
Recipe
2020. 3. 8. 08:55